Wirtschaft im Fokus

Kenne Deinen Fisch!

Kiel. Woher kommt der Lachs im Kühlregal? Ist der „Bio-Lachs“ wirklich aus nachhaltiger Aquakultur und war der „Wildlachs“ wirklich wild? Ein internationales Team unter Leitung von Forschenden der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) und des Kieler…